肝火旺是指火热炽盛，内扰于肝，气火上逆，以头痛、烦躁、耳鸣、胁痛等和实热症状为主要表现的证候。本病多因情志不遂、肝郁化火、或火热之邪内侵、或他脏火热累及于肝，以致肝经气火上逆导致的。其临床表现可见头晕胀痛、痛势剧烈、面红目赤、口苦口干、急躁易怒、耳鸣如潮、甚或突发耳聋、失眠多梦、或胁肋灼痛、吐血、流鼻血、小便短黄、大便秘结、舌红苔黄、脉弦数。治疗原则：泄肝泻胆清热。方药多选用龙胆泻肝汤加减。此类病人平素应慎起居，畅情志。多食用苦瓜、芹菜等清肝泻火的食物。