11个月的婴儿是不可以食用菠萝的，一般要两岁以上的宝宝才能够吃菠萝。因为菠萝的味道比较酸，很容易刺激到婴儿的味蕾。而且菠萝是属于极容易过敏的食物，很容易导致婴儿过敏的情况。因此一般要等孩子大一些，再给宝宝吃菠萝。而且在初次添加菠萝的时候，要注意少量添加，等观察宝宝没有表现出其他的异常症状之后，再适量加量。此外一方面菠萝也不能够多吃，不然会对宝宝的肠胃导致一定的伤害。