饮食对于胃肠炎病人的恢复是有极大影响的，因此病人平时的饮食应当格外注意。忌烈酒、浓茶以及辣椒等刺激性的食物，这些食物能够刺激胃的腺体分泌胃酸和胃蛋白酶，可以直接损伤胃黏膜；一些坚硬、粗糙，含纤维过多的食物也最好不要吃，例如花生米、栗子等食物，这些食物会加重胃黏膜的负担，影响消化功能，会使病人表现出反酸，腹部胀痛等感觉；过于生冷的食物也最好不要食用，例如各种冷饮以及寒凉性的水果，它们可以造成胃黏膜的收缩，使消化液分泌减少，加重胃疼、胃胀的情况。