老年人大便干燥和老人活动量减少、胃肠功能下降造成胃肠蠕动减慢等原因有关。大便干燥严重时可以服用通便的药物，平时要注意合理饮食多吃水果、蔬菜，纤维素含量丰富的食物，比如芹菜、香蕉、苹果等，也可以多吃润肠通便的食物，比如蜂蜜、核桃、芝麻等。如果伴随血糖升高，尽量少吃含糖量高的水果，平时要多饮水或者一日三餐多吃汤菜，尽量防止高盐饮食。根据身体健康状况选择散步、慢跑等室外活动，促进胃肠蠕动预防便秘的发生，同时要养成按时大便的习惯，戒烟、戒酒。