脂肪肝是一种多见疾病。对于脂肪肝预防，首先建议防止饮酒，尤其是长时间大量的饮酒。除此以外，应积极控制体重，防止超重或者肥胖。在饮食方面，防止高脂肪的食物；在日常生活中也要控制血糖、血脂。对于脂肪肝的治疗，建议去除危险因素。还可以配合保肝药物治疗，常用药物有还原型谷胱甘肽、多烯磷脂酰胆碱以及水飞蓟素等。