香菇是大家都比较喜欢的一种食品，而且它富含有香菇菌多糖这一类成分，对增加免疫功能是有极大的好处。因此，家长可以给儿童喂食，一岁的宝宝由于他的咀嚼功能还没有完善，也就是牙齿的咀嚼力量以及牙齿的数目都不够进行咀嚼这个香菇。因此家长在喂香菇的时候，一定要用一些粉碎机，将这些香菇打碎，打磨成碎碎的状态，和其他的一些副食一起煮。但是每次不要吃的过多，吃了以后要观察小儿的粪便的情况。如果大便是正常的，也没有腹痛腹泻一些症状表现出。还有如果对香菇没有过敏，便便又正常香菇是可以继续吃。如果吃的这个香菇有一部分小孩会表现出过敏的症状，而且大便有些稀便或者消化不良的症状，这个时候就要暂停了。总而言之，一岁的小孩吃香菇是需要一些食物的料理机进行打磨成一些碎糊糊状，以后才能进行食用。