胰高糖素是由胰腺α细胞分泌的一种激素，它的主要生理作用是升高血糖，胰岛素是胰腺β细胞分泌的激素，它是人体内唯一降低血糖的激素。当胰岛素分泌增加时，它能够抑制胰高糖素的分泌，其意义在于短时间内将由摄食造成的过高血糖降下来，而胰高糖素的分泌增加可以促进胰岛素的分泌，目的是经过拮抗肝糖原的分解缓慢进行，保证血糖在正常浓度范围内小幅度波动，这样机体才能适应我们的生活和工作学习方式。两者相互拮抗又有相互合作，促进血糖的平稳波动。