一般情况下土豆和鸡蛋同时食用不会造成中毒现象，土豆和鸡蛋是两种非常常用的食品，这种食品之间也没有发生化学反应现象的存在。如果这两种食品自身没有什么问题，共同食用以后不会表现出不良反应。如果土豆或者鸡蛋表现出问题，共同食用或者单独食用都会表现出中毒现象。比如土豆发芽或没有做熟等，由于土豆里面含有龙葵素的有毒成分，在没有充分加热完全破坏毒素的情况下会造成食用者表现出中毒，病人往往表现出头疼、头晕、口舌麻木、胃肠不舒服等表现，鸡蛋腐败、变质也会造成食物中毒。