萎缩性胃炎表现为胃粘膜色泽不匀，红白相间以白象为主，凹凸不平呈颗粒状改变，伴随粘膜增生，组织学可见上皮细胞增生异常，胃腺体萎缩，腺体破坏，数量减少，固有层纤维化黏膜变薄等，是胃癌的癌前病变。最主要的病因是幽门螺旋杆菌感染，表现为腹痛、腹胀、恶心等消化不良的表现。如果上述症状经过正规的治疗，没有明显的缓解，而且内镜下病变活检提示重度不典型增生，萎缩性胃炎就可能发生为癌变，需要内镜手术或外科手术治疗。