指甲不平有凹凸，多见于甲营养不良的症状。甲营养不良好发于偏食、挑食、过度节食或者是其他一些疾病造成营养不良甚至贫血等而造成的，所以，临床上要明确造成指甲不平有凹凸的原因，并进行对症处理。饮食宜多样化，多吃新鲜的蔬菜和水果及富含维生素，高蛋白的食物，纠正偏食、挑食、过度节食等不良习惯，保证每日营养得均衡吸收，这样可以有效的预防维生素，微量元素缺乏而造成的甲营养不良。若是其他慢性疾病造成的营养不良，甚至贫血，应积极治疗原发病，待原发病好转后，指甲不平有凹凸的现象也会明显改善。