胃穿孔死亡的几率主要取决于发现的早晚，如果在短时间内就发现了，特别是前6个小时之内，发现及时进行医院救治，死亡率甚至于可以为0。如果有肺穿孔，由于孔洞过大或者发现较晚并发的感染，有可能会表现出严重的败血症，就有严重的生命危险，死亡率有可能会达到10%甚至于20%。想要避免胃穿孔的表现出，平时饮食均衡，不要抽烟喝酒。还有就是如果发现有胃炎及时进行治疗避免损伤胃部的肌肉层而表现出穿孔。