血糖不稳定的原因大多是由于病人自身胰岛功能不足或者病人暴饮暴食造成血糖不稳定。一些病人如果自身胰岛功能严重缺乏，往往会造成血糖水平波动幅度较大。病人这时要早期在专科医生的指导下，选用适当的胰岛素来进行降糖治疗。平时病人一定要严格按照医生的医嘱控制饮食，配合适当的运动锻炼，建议病人不要吃一些升糖指数较高的食物，可以多吃绿色新鲜的蔬菜。