造成肝火旺盛的原因主要包括情志不畅或者过食辛辣刺激性食物。肝主疏泄和人的情绪有关，如果长时间情志抑郁或者思虑过度，就会影响气机，造成气滞，就会造成肝气郁滞。后期容易表现出气郁化火，就容易造成肝火旺盛。除此之外，过食辛辣刺激性的食物也会引动肝火，主要是因为身体中的阳气过于亢上而造成的。但是在临床上也不排除因为阴虚而造成肝火旺盛的情况，长时间患病或者本身体质虚弱而造成的津液亏虚造成阳气偏亢，就会造成肝火旺盛。