腰椎间盘膨出的病人吃以下几种食物比较好：第一、能吃一些有助于消炎的食物，比如病人能吃一些豆类的制品，像豆浆、豆腐之类的，或者是病人能喝一些绿茶之类的饮料，在水果方面，建议病人能吃一些香蕉、苹果之类的水果。第二、建议病人能吃一些有利于补充钙质的食物，比如建议病人能喝牛奶、吃鱼肉之类的食物。第三、建议病人能吃一些针对此类疾病的药膳，不过在食用之前，需要请有资质的中医师对病人进行辨证论治，然后再开一些药物配合相应的食物组成药膳来服用。