锌是人体生命必需的微量元素，对儿童生长发育、智力、免疫功能、组织修复或者食欲等均有重要的作用。儿童缺锌会有以下种种表现，开始是先表现出厌食，对食物不感兴趣，味觉减退，或者不敏感，甚至发生异食癖，常有反复表现出，以后逐渐表现出生长发育迟缓、身材矮小、生殖器官发育落后、免疫功能差。多次反复发生感冒或者是其他部位的感染，头发枯黄易脱落，伤口愈合慢等等，故纠正缺锌是儿童发育时期不可忽视的一个问题。