变形杆菌食物中毒的预防，首先，要对传染源进行管理，发现后要及时的报卡，并制定防疫措施。其次要加强卫生宣传教育及食品卫生的管理，不吃腐败变质的食物，生熟菜板及刀具要分开，不吃没有煮熟的食物，凉拌食品一定要注意卫生，要定期的进行餐具的消毒，食物储存时间不易过久，要养成现吃现做现买的良好习惯，避免发生食物变质腐烂，既导致了浪费还影响了身体的健康。