茯苓是一种使用比较多的药材，它的药用价值比较高，主要功效是利水消肿、健脾止泻、养心安神。因此用茯苓可以治疗相关的疾病，比如茯苓对于失眠多梦、神经衰弱的人，有一定的治疗效果。而且，茯苓本身对脾虚泄泻有很好的治疗效果；对于各种水肿病的治疗效果也是很好的。茯苓的吃法比较多，可以入药，也可以和其他的食材搭配做成相关的药单，还可以做成各种的甜点，像是茯苓饼，因此食用的方法也是比较多的。