掉头发一般和营养不良和缺少维生素有一定关系。因为头发的主要成分是胶原蛋白，如果缺乏蛋白，可能会表现出掉头发的现象。其次，铁在保证输送到头发的血液的含氧量上有着重要的作用。如果人体有内缺的现象也会有掉头发的情况发生。此外，维生素可以软化微血管壁，促进发根顺利吸收血液中的营养，保证头发的正常血液供应。如果平日摄入维生素B族的量不足或者大量缺失维生素，同样可能会造成掉头发。