中式烹饪师证，即中国烹饪协会颁发的厨师职业资格证书，是衡量厨师技能和水平的重要标志，根据中国烹饪协会的规定，中式烹饪师证分为三个等级：初级、中级和高级，这三个等级的考试分别在不同的地方进行，具体如下：

1、初级中式烹饪师证考试：初级中式烹饪师证考试主要针对初学者和有一定基础的厨师，考核内容主要包括基本烹饪技能、菜品制作方法、食品安全知识等，初级中式烹饪师证考试通常在各省、市、自治区的中国烹饪协会授权的培训基地或考点进行，这些培训基地和考点会定期组织考试，考试合格者可以获得初级中式烹饪师证。

2、中级中式烹饪师证考试：中级中式烹饪师证考试主要针对有一定工作经验和技能水平的厨师，考核内容涉及更高级的烹饪技巧、菜品创新、营养搭配等方面，中级中式烹饪师证考试同样在各省、市、自治区的中国烹饪协会授权的培训基地或考点进行，考生需要在报名参加考试前，具备一定的工作经验和技能水平，并通过初级中式烹饪师证考试。

3、高级中式烹饪师证考试：高级中式烹饪师证考试是最高级别的中式烹饪师证考试，主要针对在烹饪领域有较高成就和影响力的厨师，高级中式烹饪师证考试内容涉及更高层次的烹饪理念、技艺、管理等方面，高级中式烹饪师证考试通常在各省、市、自治区的中国烹饪协会授权的培训基地或考点进行，考生需要具备丰富的工作经验、高超的烹饪技能和良好的职业素养，才能报名参加高级中式烹饪师证考试。

中国烹饪协会还会定期举办全国性的中式烹饪师技能大赛，获胜者可以获得相应的中式烹饪师证书，这些大赛通常在全国范围内的省、市、自治区举行，吸引了众多厨师参加，通过参加这些大赛，厨师可以提高自己的烹饪技能和知名度，为今后的发展奠定基础。

中式烹饪师证考试分为初级、中级和高级三个等级，分别在各省、市、自治区的中国烹饪协会授权的培训基地或考点进行，想要获得中式烹饪师证书的厨师，可以根据自己的实际情况选择合适的等级进行考试，不断提高自己的烹饪技能和综合素质，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出。