胃不好的人尽量少吃桃胶，因为以下几个原因：1、桃胶中含有大量碳水化合物，以及胶状树脂，本身不容易被消化，进食桃胶后会造成胃肠道消化负担加重，因此表现出腹部胀满、嗳气、烧心、反酸等不舒服的表现，甚至表现出恶心、呕吐等。2、由于胃不好的人群胃的消化功能减弱，或者胃黏膜表现出损伤，在大量进食桃胶后，除了会增加胃的消化负担外，还会对胃黏膜产生刺激，因此表现出胃疼的症状。3、由于进食桃胶过多后，在消化过程中不能被消化的桃胶会随着大便排出，因此造成大便粘滞、排便困难，甚至便秘等表现。因此进食桃胶的量要少，并且需要泡发后，或者煮熟后才可以少量食用。