胆囊结石的病人是不能喝咖啡的，咖啡容易诱发胆囊结石的病人表现出一些胆绞痛的现象，而且咖啡还会损伤胃黏膜，造成一些胃部的不舒服。咖啡还具有提神的功效，不利于休息，对于胆囊结石的病人来说，都是不太好的。胆囊结石的病人也不能喝浓茶，不能喝酒，不能抽烟，任何辛辣、油腻、刺激性比较强的食物也是不能吃的。比如一些油炸的食品，像汉堡、鸡排，或者是猪排、动物的内脏，甚至是一些鸡皮、鸭皮、肥肉都不能吃。要吃新鲜的水果和蔬菜，尤其是一些富含维生素A的食物，比如南瓜、藕、胡萝卜、番茄或者是菠菜。以上的方法仅供参考，具体的检查和治疗措施应当去医院咨询专业的医生是比较好的。