造成胃里发凉的原因比较多，如饮食、胃部疾病均会造成病人表现出胃部发凉的症状。人的胃部是一个喜热怕凉的器官，如果饮食上经常吃一些寒凉性的食物，多见的有海鲜、冷饮、西瓜，会对脾胃功能造成损伤。经常吃一些寒凉性食物，会造成脾胃的虚寒，影响到胃的消化和吸收，同时还会造成消化功能的减弱，病人容易表现出胃部发凉的表现。消化系统方面的疾病也会造成病人表现出发凉的表现，多见的有萎缩性胃炎。萎缩性胃炎疾病比较严重，会造成病人消化液分泌不足，胃蠕动减慢，病人还会表现出消化不良的表现。胃部肿瘤会对于胃的功能、胃蠕动减慢，并且还会使胃功能造成影响，还会影响到胃壁的血液循环，因此病人也会表现出胃部发凉的表现。