胃出血最多见的临床表现就是呕血和黑便，胃出血病人大便时不一定会表现出肉眼可见的血液，只有当胃内出血量大而且急时，可表现出便血，这种情况并不多见。临床上根据出血量的不同，来区分呕血和黑便。当出血量在10-50ml时，肉眼是看不到的，可以经过检测粪便隐血试验发现，当出血量在50-100ml时，则肉眼可见，即黑便、柏油样便。当出血量在300ml时，可呕吐咖啡色样的液体或者鲜血，并可带血凝块。