晚上喝牛奶，可以帮助睡眠，因为牛奶中富含氨基酸，氨基酸可以促进睡眠，可以激活促进睡眠的激素，例如褪黑素，夜间喝牛奶对睡眠是有改善的。夜间喝牛奶还可以预防，夜间阵发性的低血糖反应和睡眠后的低血糖反应表现出，尤其对于有糖尿病的病人，会在凌晨中表现出低血糖的反应，喝牛奶可以降低这种几率，因此对睡眠也是有帮助的。牛奶中富含蛋白质，在机体的代谢的速度比较慢，因此对胃黏膜有一定保护作用，可以预防夜间胆汁反流性胃炎和胃肠道的反酸情况，这可以帮助睡眠。