急性肠胃炎的病人绝对不能吃火龙果，虽然火龙果的营养比较丰富，但是纤维素含量过高，会刺激胃肠道的蠕动，会加重腹泻的症状，不利于肠胃炎的康复。而且火龙果属于生冷的水果，急性肠胃炎的病人也是不能吃，急性肠胃炎的病人不光不能吃火龙果，任何其他的水果都不能吃。急性肠胃炎的病人饮食上一定要简单，清淡，容易消化一些，任何生冷，油腻，刺激性比较强的食物都是不能吃。而且要寻找病因进行积极的治疗，效果才是比较好，比较多见的一些原因包括病毒性的感染，细菌性的感染，或者是吃坏了食物，一定要针对于感染的类型选择合适的抗生素或者抗病毒的药物。以上的方法仅供参考，具体的检查和治疗措施应当去医院咨询专业的医生。