胃寒饮食调理方法如下：1*多吃一些性温和的食物，不要吃寒凉的食物，也不能喝凉水。2*不可以食用辛辣、刺激性的食物，如生葱、生姜、生蒜、烈酒、辛辣以及油腻的食物。3*食用的食物最好采用蒸煮的方式进行烹饪，制作的要软烂，更有利于消化。4*养成少食多餐的饮食习惯，不要饥一顿、饱一顿，减轻胃部的负担。5*要注意维持胃部的酸碱平衡，当胃酸产生过多时，要多吃碱性的食物，如豆浆、牛奶等。饮食的调理要长时间坚持，胃寒的症状才会逐渐得到缓解。