薯片的制作方法步骤

最简单的薯片做法,学会了实现薯片自由,太省钱了。

爱吃薯片不要错过,2个土豆做一大盆,香酥好吃,关键是省钱。

1、每次去超市买薯片,拿两三包就是几十块钱,买回来感觉还没怎么吃,就没了,不知道大家有没有这样的感受,因为我和孩子都爱吃薯片,虽然知道薯片是垃圾食品,但是总是忍不住会买一些吃。

2、今天就用这两个土豆自己做薯片吃,没想到自己做出来的薯片特别好吃,真正实现薯片自由了,以后想吃就随时做了,再也不用花那么多钱买了。

自己做的薯片是纯土豆片,没有添加剂,应该比买的还健康一些,虽然是用油炸的,但是家里用油都是炸一次,油不会反复炸,还是比较健康放心的。

3、下面来看看具体的做法:

为了自己做薯片,专门买了这把擦子,来擦土豆片,因为用刀切,总是切不均匀,这把擦子真的很好用,可以调节擦片的厚度,平时家里做菜,有这么一把擦子,也方便了很多。

比如切土豆丝,可以先用擦子擦成土豆片,然后切丝,土豆丝切出来又细又均匀。

4、锅里烧水,水开后放入土豆片,大约煮一分钟左右,能看见土豆片出现透明的样子,就可以了。

5、捞出土豆片,用清水多冲洗几次,冲洗掉土豆片上面的淀粉,然后一片一片,摆放到案板上,把案板放到阳台上去晒土豆片。

阳台上的阳光很充足,中午12点多晒的土豆片,下午4点就晒好了,两面都没有水分,土豆片边缘微微翘起来就好了。

6、锅里热少量油,少量多次炸土豆片,把土豆片炸完,锅里的油也不多了,正好用来拌菜,这样油就不会反复加热,反复加热的油对人体不健康。

土豆片放入油锅里,用中火或者大火炸,土豆片一面金黄后翻面炸另一面,两面金黄、土豆片变硬后出锅,

7、捞出装盆里,撒上烧烤调料,就是烧烤味道的薯片,也可以不放任何调料,就是原味道的薯片。

吃薯片,香酥可口,比买的薯片更香,如果第一天没吃完,第二天薯片会返潮,可以放太阳下面晒晒,薯片就会酥脆。

总结了一下,以后想吃薯片的时候,用一个土豆就行,炸出来当天吃更好。

薯片的制作方法如下:

食材:土豆2个,盐适量,孜然粉适量,食用油适量。

薯片的做法:

1、首先将所有的食材都准备好,土豆先去皮,然后清洗干净。如果刀工比较好,可以直接用刀切薄片。如果不行,还是借助工具吧。要想薯片酥脆可口,那么切得越薄越好。

2、把切好的薯片放入盆里,再加入适量的清水,1勺盐,搅拌均匀。把土豆浸泡20分钟,一个是去除一些土豆里面的淀粉,再一个就是让土豆入味,这样做出来的薯片味道更好吃。

3、浸泡好的土豆片捞出来,用厨房纸巾擦干水,一定要擦干哦,不然很难烤酥脆。

4、烤盘上先铺上一层锡纸,然后刷上一层薄薄的食用油,这是为了烤的时候防止土豆片粘连在上面。再把土豆片一片一片摆放到烤盘里面。

5、烤箱提前预热好,然后把烤盘放进去,160度,先烤10分钟。时间到了,把烤盘取出来,先在土豆片上撒上一些孜然粉,然后翻一面。

150度,烤5分钟。这一次要随时注意土豆片的情况,如果比较薄的土豆片已经脆了,就要先取出来,不然到后面就烤糊了。这个火候一定要掌握好,多留意烤箱里面的情况,就能很轻松做出又香又脆的薯片了。

6、烤好的薯片出炉就可以开吃了,特别的酥脆。自己做的,土豆香味特别的浓郁,而且还一点也不吸油,健康又美味。

薯片的制作方法如下:
1、首先将土豆去皮,然后将削好的土豆切成片。
2、再将切好的土豆片放入盆中,起锅烧油,待油温增加后放入土豆片,炸至两面金黄,用筷子充分搅拌。
3、捞出再装盘,撒上盐,孜然,也可以撒上辣椒即可食用。