易坏的蔬果保鲜储存的方法

易坏的蔬果保鲜储存小秘诀

家里面经常做饭,总会被一些瓜果蔬菜,但是有一些蔬菜是特别容易坏的。有的水果和蔬菜是可以放在冰箱里面储存,但是也有一些是不适合放进冰箱的,今天就教给大家几个简单的储存蔬菜的方法。石榴树秋天的时候常吃的水果。如果一次买的石榴比较多,可以用塑料袋把石榴单独装好,一个一个的放在冰箱里面。或者屋子里面比较阴凉通风的地方能保存至少10天半个月。

南瓜是非常好吃的蔬菜,但是买回来的南瓜比较大,一次用不了那么多,基本上都是每次用多少切多少,但是切口的地方是特别容易坏的。我们可以先把南瓜的瓜瓤去掉,在切口的地方涂抹上一些食盐到接口被发粘的时候盖上保鲜膜放进冰箱,保鲜里面就能储存一个月左右不会变质。吃的时候可以把切口的地方切掉。

秋季也是红薯大量上市的时候,家里面也会储存点红薯。可以说是红薯是比较难储存的食物。温度低了会冻伤,温度高了容易发芽,可以提前找一个大纸箱,把红薯晾晒一下。在纸箱里面铺上报纸,然后把红薯均匀的码放在纸箱上面,最好不要碰破红薯皮,那样红薯特别容易烂,一层红薯一层报纸,这样摆放好,然后放在通风干燥的地方也能储存一段时间。

秋季的时候也会储存一些大萝卜,如果储存不好的话,萝卜会流失水分。买回来萝卜,先把叶子去掉。拿一个大箱子里面装点沙子,把萝卜埋在沙子里面,放在通风的地方,也能让萝卜储存很久。秋季的时候家里面也会经常买柚子吃,但是买回来的柚子如果长时间不使用会变,干味道和口感都会变差,可以用保鲜膜把柚子果包裹紧放在冰箱里面,这样能储存很久。

怎样让易坏的水果保存更久?

不同水果有不同保存方法。

第一类:不要放入冰箱,否则会冻伤。如:香蕉、杨桃、枇杷等。

第二类:可以放入冰箱,但一定要先催熟 (即未熟果不可放入冰箱)。如:榴莲、芒果、释迦、百香果、柿子、木瓜等。

第三类:必须放入冰箱,才能久存。如:桃子、桑椹、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等。

第四类:常温保存或冰箱冷藏均可。如:柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。

扩展资料:

吃水果的最佳时间:

空腹别吃太酸的。一般而言,早晨起床时供应大脑的肝糖原己耗尽,此时吃水果可以迅速补充糖分,帮助消化吸收,再加上水果的弱酸甜滋味,可让人一天都感觉神清气爽。

但早上胃肠经过一夜的休息,功能尚在恢复中,因此,水果最好选择酸性不太强、涩味不太浓的。尤其胃肠功能不好的人,更不宜在这个时段吃水果。

山楂不宜早上吃。山楂有散淤消积、化痰解毒、增进食欲等功效。但是由于山楂味道过酸,不宜空腹吃,脾胃虚弱者也不宜在早晨进食。

西柚早餐后吃可提神。西柚含有丰富的果胶成分,可降低低密度脂蛋白的含量,但由于其中酸类物质含量较多,因此最好在早饭后吃,可以迅速使大脑清醒。

餐前吃水果,补充维生素。两餐之间吃水果,可及时补充大脑和身体所需的能量,此时水果中的果糖和葡萄糖能被人体快速吸收。红枣有“天然维生素C丸”之美称,空腹时摄入维生素C,吸收效果最好。需要提醒的是,过多食用红枣可能会引起胃酸过多和腹胀,消化不良者应少量食用。

参考资料来源:人民网-水果易坏保存有4高招

蔬菜怎么保鲜

1、把蔬菜竖着存放
听起来好像很奇怪,蔬菜摆放的模样还能起到保鲜的作用。科学证明,蔬菜横着放和它生长的方向是相反的,竖着放却和生长的方向一致,竖着放的蔬菜就要比横着放的要能保鲜些。
2、放进保鲜袋
用食品保鲜袋把要存放的蔬菜装起来,小袋上面都有几个小孔,透气性后,让蔬菜在袋中不会气水,保鲜又能透气,这是蔬菜保鲜很好的一种方法。
3、存放阴凉干燥处
阴凉处的地方见不到阳光,蔬菜不易变黄枯萎。放在阴凉处可以加长蔬菜的生命,阴凉干燥最好,潮湿的地方,蔬菜也容易腐烂。
4、用报纸包住蔬菜
没有保鲜袋,也可以用废旧的报纸充当保鲜袋。把报纸包住蔬菜,不要包的太紧。就是把蔬菜垫在报纸上,还是让蔬菜的根部保持干燥,就能让蔬菜不易烂掉。
5、蔬菜上喷洒水雾
但是蔬菜又是不能缺少水份的,水份多了又会烂。怎么办,把用喷水壶在蔬菜上喷水,均匀的把水珠喷在蔬菜上,即有水份也不干燥,就能存放好几天了。
6、放冰箱冷藏
最后一招当然是大家常用的一招,就把蔬放进冰箱里冷藏。也是保鲜一种,不是所有蔬菜都适合放在冰箱冷藏,比如土豆,胡萝卜,洋葱之内的,绿叶青菜放进冰箱可以保存好些天。