番茄烧牛肉做法?炒锅放油,油烧到五六成热,将牛肉放入锅中,翻炒至表面金黄,今天小编就来聊一聊关于番茄烧牛肉做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

番茄烧牛肉做法炒锅放油,油烧到五六成热,将牛肉放入锅中,翻炒至表面金黄。

锅内加入清水,水以淹过肉为宜,加入葱段,姜片,料酒,食盐。

将番茄放入锅中,小火焖煮六十分钟出锅即可。

牛肉中含有丰富的血红素铁,更易吸收,能增加血氧含量。牛肉纤维较粗,不易消化吸收,而西红柿可刺激胃肠道蠕动,促进消化。但炖煮可能会导致部分维生素丢失。

西红柿属于酸酐生津之物,牛肉能养阴,就能起到补血滋阴的作用,而且植物蛋白和动物蛋白相结合,营养更均衡。