自制苹果干的做法

好早好早之前就想做苹果干的,终于做了!10斤苹果边晒边吃最后也所剩无几了,真的缩水好多,估计做100斤也不够我吃的,因为每次晾晒、蒸制总是忍不住要偷偷吃上好几块。好吃是真的好吃,就是太费苹果了。三蒸三晒做出来的果干软硬适宜,不会太软也不会太硬,香甜软糯的口感一点不输于市售的。碰上下雨天还可以用烤箱低温烘烤。

【苹果干】

[准备材料]:甜度合适的苹果。

[制作步骤]:

1、将苹果皮去除干净,苹果选择甜度大一些,也就是比较甜的苹果,不要用粉苹果。

2、对半切开,一分为四,然后削去果核部分和两头残留的果皮。

3、准备一个盆倒入清水加入一勺食用盐,处理好的苹果放进去浸泡5到10分钟。

4、苹果块放入蒸锅,盖上盖子,用冷水蒸至熟透。

5、蒸好的苹果会变软,夹起来放入烤架入烤箱果干模式烘干(天气好可以直接太阳晒,我这刚好赶上下雨天了。)

6、烘好的苹果干第二次上锅蒸,蒸好后会回软。

7、再大太阳晒一天,这时候颜色已经很漂亮了。

8、清洗一下后最后一次上锅蒸,完全蒸透。

9、最后一次晾晒,然后就可以收获成品了!再晒几次估计就要被我完全吃完了,每次都忍不住尝上那么几块。

吃起来软糯香甜又带有一丝嚼劲,口味和颜值都没话说,吃不完的装入保鲜盒密封保存放半个月没什么问题,晒到这个程度已经几乎没啥水分了,也不用担心它坏,因为还等不到坏了就全部进肚子里去了。如果用的是比较酸的苹果,这时候口感会大打折扣,所以尽量选择甜度高的苹果。

[小贴士]:

1、苹果选择甜度大的,尽量切大块,不要低估了苹果的缩水能力。

2、至于为什么不一次性晒干,因为一次性晒干的果干口感会比较偏硬,少了一丝软糯。

苹果干,在家怎么自制?

引言:在日常生活中许多人都比较喜欢吃苹果干,所以我们自己在家怎样制作苹果干呢?接下来跟着小编一起去了解一下吧。

一、苹果干的制作方法

在平常的时候中,我们需要吃一些苹果干,就首先准备一些上好的苹果,这个时候我们要准备一些甜的苹果制作起来才比较好吃。我们在超市或者是集市上买一些新鲜的又大又圆的苹果,这个时候把苹果买回来之后反复的清洗,把它的表面清洗的比较干净。这个时候我们就可以把它切成薄片,然后放入清水里洗干净,这个时候把它的上面放一些柠檬汁,然后再放入一些糖,这样会越来越甜。所以这个时候把柠檬汁放在苹果片上面浸泡一下,再放在我们的烤箱里面进行烤制半小时就可以了。

如果当地的温度特别的高,所以我们放太阳底下晒几个小时,特别是在热天的时候做这样的苹果干是非常方便的,所以也可以的。所以我们在日常生活中可以自己制作苹果干,非常的好吃,而且苹果的营养特别丰富,里面会有一些营养元素,而且还维生素特别多一些肠胃不好的人吃一些苹果也可能解决便秘的问题,所以在日常生活中我们要懂得去制作一些苹果干,帮助自己变得更加健康。

二、吃一些健康的食物

在生活中人们都喜欢吃这样的苹果干,而且特别的脆,而且有营养,大家都知道苹果干制作是比较简单的,我们在平时的时候也可以制作一些苹果醋或者是苹果,其他的方式,苹果酱也是可以的。苹果的吃法有很多,根据自己的口味合理选择,你会发现它的制作方法越来越多,在日常生活中我们可以通过这样的一些制作方法,让身体变得比较健康,吃一些健康的食物。