一半糯米粉一半面粉做什么

一半糯米粉一半面粉可以做南瓜饼。南瓜饼是以南瓜为主料美食,酥软甜糯、香味醇厚。南瓜饼的主要原料有南瓜、面粉、糯米粉、糖、白芝麻,主要营养成分有维生素、膳食纤维、蛋白质、膳食纤维。南瓜饼的材料简单,只需有南瓜、糯米粉就能做成,但就是油炸的做法太费油,吃着还腻口,也不利于饮食健康。

南瓜饼的做法:

1、南瓜洗净,去皮去瓤,切薄片,用微波炉高火加热10分钟左右(可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透)。如果没有微波炉,就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块,放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出来。

2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥,加入糯米粉(加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜,不必另外加水)揉搓成团,然后加入一小勺食用油,以防止粘手,揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟。

3、取鸡蛋大小的面团,搓圆后按扁,包入适量红豆馅或绿豆馅,收口捏紧轻轻搓圆后按扁,做成小圆饼。如此反复,将所有面皮和馅料用完。

4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻。

5、平底锅中倒少许油,烧热后将南瓜饼放入,中小火煎至两面金黄即可。

糯米粉和面粉做啥吃好吃

糯米粉加点面粉,用凉水搅拌均匀,揉成面团放边醒半个小时左右,然后把豆沙馅或者是你煮好的小豆馅搅拌均匀,放点白糖,芝麻,放入小豆馅中,再用锅蒸蔬子叶,大约40分钟左右,然后把醒好的面团,揪成包子皮大小的面团,擀成片状,然后放入拌好的小豆馅儿,包成饺子状,放入锅中,饺子底部放入蔬子叶,大约增至20分钟即可,这就是东北的糯米粉,加面粉做成的酥叶干粮,特别好吃,柔软,也是东北的一道美食。