粉皮炒鸡蛋的做法

粉皮是一种非常受欢迎的小吃,尤其是炒着吃,风味独特。今天介绍的是粉皮炒鸡蛋的做法,用粉皮和鸡蛋作为主料,调味丰富,只需要几分钟的时间就能做出来,就算是厨房小白也能轻松完成。

粉皮炒鸡蛋的家常做法

食材:

粉皮150克、鸡蛋2个、小葱4根

调味料:

食用油8克、盐1克、生抽2克、糖1克

粉皮炒鸡蛋的做法:

1、粉皮切小块,小葱切段,鸡蛋打散;

2、锅中倒入适量油,油温升高后,下入粉皮炒散,倒入鸡蛋液炒匀;

3、放小葱段、盐、生抽、糖,翻炒均匀即可。

小贴士:

粉皮主要营养成分为碳水化合物,还含有少量蛋白质、维生素及矿物质,具有柔润嫩滑、口感筋道等特点。能够储存和提供热能,维持大脑功能必须的能源,调节脂肪代谢,提供膳食纤维。

粉皮炒鸡蛋的做法

粉皮炒鸡蛋是一道简单的家常菜,不过应该还是有很多的朋友是不会制作的。下面是我给大家分享的粉皮炒鸡蛋的做法,希望你喜欢。

粉皮炒鸡蛋的做法一:辣椒粉皮炒鸡蛋 食材准备

粉皮100克,鸡蛋3个,青椒200克,葱10克,姜5克,蒜5克,甜面酱10克,五香粉3克,花生油20ml,美极鲜。

方法步骤

1、将粉皮用温水泡软,然后煮熟盛出待用;

2、辣椒去籽后切段,蛋液炒至8成熟后盛出;

3、炒锅中少许油放入葱姜爆香,然后放入辣椒翻炒;

4、炒至辣椒变软后放入粉皮翻炒几秒,加入甜面酱,美极鲜,五香粉炒匀;

5、最后加入鸡蛋,大火翻炒10秒后关火即可。

小贴士

粉皮比较容易粘锅,炒的时候多放一点点油会好一些。

粉皮炒鸡蛋的做法二:韭菜粉皮炒鸡蛋 食材准备

韭菜适量,鸡蛋适量,粉皮适量,高汤,油,盐,生抽少许。

方法步骤

1、将鸡蛋打散,韭菜切段,粉皮提前泡好待用;

2、炒锅少许油,倒入蛋液炒凝固后推至一旁,倒入粉皮加入少许高汤煮;

3、煮至粉皮透明后加入适量的盐和生抽调味;

4、然后倒入韭菜,拌炒均匀后出锅即可。

小贴士

韭菜非常容易熟,最后放入拌炒几下就可以了。

粉皮炒鸡蛋的做法三:家常粉皮炒鸡蛋 食材准备

鸡蛋5个,东北拉皮适量,油适量,盐适量,甜面酱少许。

方法步骤

1、将拉皮用凉水浸泡半小时;

2、泡软后放入沸水中煮5分钟,然后捞出过冷;

3、鸡蛋打散后放入油锅中炒至9分熟,然后放入煮好的粉皮;

4、加入甜面酱炒匀即可出锅。

小贴士

不同的粉皮浸泡时间不容,一般包装袋上有说明。

粉皮炒鸡蛋怎么炒好吃又简单

粉皮炒鸡蛋做法如下:

材料准备:干粉皮适量(根据人数)、鸡蛋2-3个、小葱或青蒜两根、洋葱半个、青椒小的两个/大的一个、蚝油适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量。

步骤1:用冷水或者温水浸泡干粉皮但是不要泡得太软了。

步骤2:鸡蛋磕到碗里,青尖椒切成片,圆蕙切成片,青蒜切成段。

步骤3:鸡蛋先不要弄碎炒轻点。

步骤4:根据口味加蚝油。

步骤5:少放生抽。

步骤6:放入粉皮不要加水。

步骤7:放入鸡蛋后先尝尝味道根据口味放入适量的盐。

步骤8:关火后放入鸡精在放入香油。