蒜蓉生蚝的做法蒸多久

不喜欢吃粉丝的也可以不放,我娃喜欢吃粉丝,我就给她放了点

用料

生蚝 6个大蒜 1头蒜葱花三根粉丝半捆耗油适量生抽适量香油适量做法步骤

1、买了一箱生蚝

2、放水管下冲着刷干净

3、然后开生蚝,里面带了一把刀,没有的也可以拿一字改锥,记得戴手套

4、蒜切末

5、锅里放油,加蒜末炒一下,出香味就关火,别炒火大了,不然会苦

6、加一勺生抽一勺耗油和适量的香油,口味重的可以再加适量的盐

7、粉丝放生蚝上面

8、放上炒好的蒜末和葱花(喜欢吃辣的可以放上辣椒酱或者小米辣),开火蒸5分钟,然后撒上一点生抽和小香葱叶,再蒸3分钟就好

9、从锅里拿出来就可以吃啦,我放了一点点辣椒点缀,拍了照就夹走了,娃不吃辣

小贴士

水开锅后蒸5分钟就好,海鲜不要蒸老了我蒸8分钟算上水没开的时候了

生蚝的饮食禁忌

牡蛎恶麻黄、吴茱萸、辛夷;与啤酒同食易发痛风。

蒜蓉生蚝的做法蒸几分钟

蒸六分钟,做法如下:

准备材料:生蚝6只、粉丝1把、青椒1个、红椒1个、食用油适量、蒜头蒜头2个、葱姜少许、食盐少许、白糖1小勺、蚝油1小勺、蒸鱼豉油适量

1、首先准备好食材,粉丝提前用温水泡软;

2、将生蚝放在清水下用小刷子将外壳表面的淤泥杂质等洗刷干净;

3、用工具将生蚝外壳撬开,

4、接下来将蒜头、生姜、香葱和青红椒,分别切末备用;

5、在泡好清净的粉丝上倒些蒸鱼豉油抓拌均匀,然后在碗中加入:食盐,白糖,料酒,蚝油、清水,蒸鱼豉油及生蚝汁搅拌均匀;

6、把拌好的粉丝铺在生蚝壳上,再把蚝肉放上面;

7、炒锅烧至微微热,倒些食用油,下入姜米和2/3蒜末;

8、用小火煸炒至颜色变黄,且能闻到浓浓的蒜香味,这时再放入剩下的1/3蒜末和碗汁,转中火炒至浓稠即可;

9、然后用小勺将蒜蓉汁,均匀地浇在每个生蚝上面;等蒸锅中水烧开后,放入生蚝大火蒸5-6分钟;

10、炒锅倒油烧热,下红绿杭椒爆香;

11、趁热淋在生蚝上面,最后再撒上香葱末即可。