西红柿炒鸡蛋的制作步骤

西红柿炒鸡蛋的制作步骤

西红柿炒鸡蛋可以说是很常见的一道家常菜了,在制作的时候也特别的简单,首先要准备好鸡蛋,两个西红柿,300克,大蒜,大葱,盐,白砂糖,味精,花生油等。准备好这些食材之后,就可以把鸡蛋打在碗里面,然后用筷子来回的均匀搅拌。西红柿都切成一块一块的放在盘子里面备用。

准备好食材之后就可以起锅烧油,把油放在锅里面烧,热到7分热到8分热,鸡蛋就可以倒入里面了,鸡蛋就能够浮起来可以用铲子快速的搅拌。让鸡蛋成为一块一块的,最好成为絮状,然后再把西红柿倒入里面。

来回的翻炒大概保持在两分钟左右,然后再适量地放入葱花,盐,生抽等。可以根据个人的口感选择是否放入白糖,一盘美味的西红柿炒鸡蛋就已经形成了,是色香味俱全的一道菜制作很简单,赶快尝试一下吧。

番茄炒鸡蛋好吃的炒法如下:

主料:番茄2个、柴鸡蛋3个。

辅料:小葱10克、花生油15毫升、白糖1克、盐2克。

步骤:

1、首先我们要准备好制作这道【番茄炒蛋】需要用到的所有食材。

2、番茄切成小块,切得越小越好。再把小葱切成葱花备用。

3、把鸡蛋磕入碗中,加入少量盐,用打蛋器搅打至蛋清和蛋液完全融合,待蛋液表面有一层细碎泡沫就打好了。

4、炒锅中火烧至掌心灼热,加入花生油烧至油热,油热后倒入鸡蛋液,待鸡蛋液逐渐凝固还未定型时,用筷子快速把鸡蛋划散,翻炒一下即可盛出来备用。

5、锅中再次加入少量花生油,油热后下入葱花小火爆香,倒入番茄翻炒至番茄变软起沙,调入少许白糖炒匀。

6、倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀,调入适量盐调味,翻炒入味即可关火,营养丰富开胃下饭的番茄炒蛋就做好了。

7、成品如下。

西红柿炒鸡蛋的做法如下:

主料:西红柿2个、鸡蛋3个

辅料:姜适量、蒜末适量、葱花少许、食用油适量、食用盐适量

1、把食用盐抹在西红柿表面轻轻搓一下,然后清水冲洗干净。

2、把西红柿按自己喜欢的形状切块。姜、蒜切末,备好葱花。

3、鸡蛋里加清水少许,打散。

4、锅内倒入适量的油,油热后倒入蛋液迅速翻炒,炒至鸡蛋液成块状后盛出。

5、又起油锅,锅内放适量食用油,油热后倒入西红柿翻炒,放盐(加上鸡蛋的盐)。

6、西红柿炒出汤汁来了,就倒入炒好的鸡蛋一起混合炒。

7、炒一两分钟左右,汁也收的差不多了,就可以放姜、蒜末了。

8、放了姜、蒜末随便翻炒几下就可以出锅装盘,最后撒上葱花即可。