1、用料:肥肉适量、辣椒适量、辣椒粉适量、盐适量、油适量、生抽适量、味精适量。

2、肥肉切片,辣椒切块。

3、将肥肉放进热锅里,烧干水份。

4、将肥肉里的油煸出。倒出多余的油,放点辣椒粉炒匀。

5、再放进鲜辣椒炒匀,加盐入味。

6、淋上生抽,将辣椒炒熟。

7、放点清水加点味精,烧开出锅。