牛奶布丁雪糕的做法

雪糕是夏季一定会吃的,平时我们都是在外面买雪糕吃,其实自己在家里做雪糕也是很不错的。今天教大家牛奶布丁雪糕的做法,这是一种非常受欢迎的雪糕,带着浓郁的奶香味,口感香甜,你也试试吧!

牛奶布丁雪糕怎么做

主料:

牛奶 200ml、白砂糖5克、棉花糖50克、玉米淀粉5克。 用具:雪糕模具。

牛奶布丁雪糕的做法:

1、不粘锅中倒入适量牛奶,加入5克白砂糖、5克玉米淀粉,搅拌均匀;

2、将牛奶烧开,转小火,加入50克棉花糖,用铲子不停搅拌,直到棉花糖完全融化;

3、用筛子将牛奶过滤,倒入雪糕模具中;

4、放入冰箱中冷冻2个小时以上即可。

小贴士:

制作牛奶布丁雪糕的时候,甜度要控制好。

牛奶布丁雪糕做法

牛奶布丁雪糕做法

炎炎夏日你是否想来一份你自己亲手做的美食给你自己,家人,孩子。自己做的不仅便宜还比买的好吃。所以学会做这些简单的美食是很有好处的。那么下面我给大家分享牛奶布丁雪糕做法。
牛奶布丁雪糕做法:
1、所有材料放入奶锅中加热 待糖溶化后 继续搅拌5分钟左右
2、离火 放在边上 让它稍凉后 倒入模具 这个量 我这样大小的*模具 可以做6个
3、放冰箱冷冻 就好了
小贴士:简单方便 为了消耗淡奶油 在下厨房看到的方子 方子稍改动 试了一下 像外面买的小布丁。 ;

小布丁雪糕怎么做

布丁冰淇淋的做法是:
材料:纯牛奶200克、淡奶油100克、炼乳20克、玉米淀粉10克。
练习步骤:
1*准备一个小奶锅,然后加入玉米淀粉10克,炼乳20克,再加入纯牛奶200克。用勺子搅拌均匀,融化淀粉。
2*开大火加热牛奶,用勺子慢慢搅拌,使其受热均匀。将牛奶熬成酸奶,关火备用。
3*将鲜奶油提前放入冰箱冷藏2小时以上,然后将100克鲜奶油放入盆中,用电动打蛋器或筷子搅拌,将鲜奶油打到两倍大小,这样勺子就可以插在上面了。
4*将煮好的牛奶冷却,和鲜奶油放在一起,用勺子搅拌均匀。
5*准备一个冰淇淋模具,将搅拌好的奶油和牛奶倒入模具中,用勺子压实,铺匀放凉,然后盖上模具放入冰箱冷冻。
6*雪糕冷冻6小时以上,完全凝固后就可以吃了。这样做出来的冰淇淋口感很软,没有冰渣,特别好吃。
布丁冰淇淋的秘诀是:
1*如果你想让冰淇淋变软,你必须加入鲜奶油,这是布丁冰淇淋口感变软的关键。
2*想要没有冰渣的冰淇淋,一定要等牛奶完全冷却后再放入冰箱,否则非常容易产生冰渣。