1、食材:莲子100克,冰糖30克。莲子一定要选择优质的,如果已经出现了变质的话,那么这种莲子就不能拿来食用了,否则只会对健康造成损伤。

2、首先要把准备的莲子劈开来,将里面的莲子心去除。

3、去除干净以后将它用水稍微清洗一下,然后再捞起来,把水分沥干。

4、沥干水分以后再把它放到锅里面,加入适量的水,然后用大火将其煮开。

5、再改用小火慢煮,再将准备的冰糖放进去,直到将其煮熟煮透后即可。