怎么做酸辣红薯粉

红薯粉在生产的过程中不添加明胶、明矾等化学物品,其本身就具有很好的附味性,能吸收各种汤料的鲜美味道,再加上红薯粉条本身的柔润嫩滑,吃起来爽口宜人。今天教大家一道好吃的酸辣红薯粉,喜欢吃的赶紧看看吧!

怎么做酸辣红薯粉

食材:

干红薯粉100克、肉末100克、蒜2瓣、姜2克、小葱2根、食用油8克、豆瓣酱2克、盐1克、酱油2克、鸡精2克、醋3克、干辣椒5个、料酒1克

酸辣红薯粉的做法:

1、蒜切末,姜切末,小葱切葱花,干辣椒切段;

2、锅里倒油,油温6成热时,下肉末炒散,淋入少许料酒去腥,再加豆瓣酱、姜、蒜炒香,倒入200毫升清水,放入干红薯粉、盐、酱油焖煮8分钟;

3、调入鸡精、醋炒匀,装盘,撒上葱花。

小贴士:

红薯粉主要含量是淀粉,是粗粮制品,经常食用有利于营养均衡,增进肠道蠕动,有利于通便。

酸辣薯粉的做法

秘制酸辣红薯粉的做法
秘制酸辣红薯粉的做法图解11*准备食材。红薯粉放入清水中浸泡;并将辅料准备齐全,洗净备用;同时备好 好欢螺 红油配料包
秘制酸辣红薯粉的做法图解22*炸黄豆。首先取适量黄豆事先用清水浸泡1个晚上
秘制酸辣红薯粉的做法图解33*将泡好的黄豆滤干水后放入油锅中炸,控制好油温,小火慢炸,炸至金黄色即可,捞出备用。(水一定要滤干哟,不然炸的时候会油飞豆舞的~)
秘制酸辣红薯粉的做法图解44*肉末调味。在准备好的猪肉末中放入生粉、盐、油混合搅拌均匀。
秘制酸辣红薯粉的做法图解55*在油锅内放入葱白、花椒、姜片炒出香味
秘制酸辣红薯粉的做法图解66*将搅拌均匀后的肉末放入锅中翻炒
秘制酸辣红薯粉的做法图解77*熬煮肉末汁。待猪肉末熟后放入适量高汤,若家里没有高汤,也可直接加入适量的白开水
秘制酸辣红薯粉的做法图解88*接着放入特制辣椒酱(或郫县豆瓣酱),再加入些许陈醋(为了吃到柳州味道,这里放入的是好欢螺配料中的醋料包)
秘制酸辣红薯粉的做法图解99*继续熬煮肉末,入味后将其盛出备用。隔着屏幕都能闻到到香味的---独家肉末汁!
秘制酸辣红薯粉的做法图解1010*煮红薯粉。将泡过的红薯粉丝放入锅内熬煮5-10分钟,可根据个人口感喜好掌握熬煮时间
秘制酸辣红薯粉的做法图解1111*煮好后按照个人食量多少夹出红薯粉。(吃不完可放入适量水保存,下次还能做凉拌粉)
秘制酸辣红薯粉的做法图解1212*放入配菜及肉汁。放上适量配菜(这里是直接加入好欢螺配料包中的萝卜干及木耳)
秘制酸辣红薯粉的做法图解1313*淋上几勺独家肉末汁
秘制酸辣红薯粉的做法图解1414*再撒上油炸过的酥脆黄豆。任性吃货想咋搭就咋搭
秘制酸辣红薯粉的做法图解1515* 淋上红油。这一步可是重中之重!柳州的味道主要就靠的红油来突显,在一碗酸辣红薯粉中,就能让你游走在重庆与柳州之间
秘制酸辣红薯粉的做法图解1616*秀一组高颜值成品照
秘制酸辣红薯粉的做法图解1717*开动!

酸辣红薯粉的家常做法 酸辣红薯粉怎么做

1、 原料:红薯粉、菠菜、花生碎、干菜、豆泡等。

2、配料:葱、姜、蒜少量、花椒粉、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油、高汤、油适量。

3、红薯粉泡软,葱,姜,蒜,切碎。

4、所有调料,均匀搅拌到一起成调味汁。

5、油烧热,下葱花爆香,加入高汤煮沸,然后将菠菜,红薯粉,和豆泡放入煮片刻,连汤盛出。

6、倒入调味汁,撒上花生碎,蒜和香葱。