鸡蛋炒米粉做法

米粉是一种机场美食,很多人喜欢吃,米粉可以煮,当然也可以炒着吃。炒米粉怎么做好吃呢教大家鸡蛋炒米粉的做法,这道菜用到了鸡蛋、米粉和香菇,将三种食材一起炒,好吃又健康。

鸡蛋炒米粉怎么做

食材:

香菇3个、鸡蛋2个、鲜米粉200克、小葱4根、蒜2瓣、姜1克

调味料:

食用油10克、盐1克、生抽3克、鸡精1克

鸡蛋炒米粉做法:

1、香菇切片,鸡蛋打散,小葱切段,蒜切片,姜切末;

2、锅中倒入食用油,油温升高后,倒入鸡蛋液炒散,加姜、蒜、香菇炒香;

3、最后调入盐、生抽炒匀,再放入米粉、小葱、鸡精一起翻炒均匀,即可出锅。

小贴士:

炒米粉的时候,米粉要最后倒入锅中,否则很容易炒散。

鸡蛋炒米粉怎样做的才好吃?

鸡蛋炒米粉爆炒好吃。
鸡蛋炒米粉是一道简单的家常菜,主料是米粉、鸡蛋、火腿、辣椒、香葱。鸡蛋性味甘、平,归脾、胃经,可补肺养血、滋阴润燥,用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等,是扶助正气的常用食品。能补阴益血,除烦安神,补脾和胃。用于血虚所致的乳汁减少,或眩晕,夜盲;病后体虚,营养不良;阴血不足,失眠烦躁,心悸;肺胃阴伤,失音咽痛,或呕逆等。吃法很多,煎、炒、蒸、煮、冲或煮蛋花等均可。除单用外,亦可配伍应用。

蛋炒粉怎么炒

鸡蛋炒米粉的做法
材料:干米粉1块、韭菜、鸡蛋、油、老抽、胡萝卜、生菜。
1、米粉最好是先用水泡好,最好是用冷水,15分钟左右就是能够泡好。
2、趁在泡米粉的时间,鸡蛋打散,胡萝卜切丝,韭菜切段。
3、大概10分钟的样子,米粉就泡好了,要捞出控干净水分,那样炒出来不会很湿。
4、锅里放少许油烧至5成热的时候,炒入鸡蛋。
5、鸡蛋炒熟之后,加入胡萝卜一起炒。
6、然后放入泡好的米粉,然后调入少许老抽上色,调入适量的盐,并快速翻炒,防止粘锅。
7、翻炒均匀,并且米粉上色均匀的时候,就可以放入韭菜盒生菜,用其他青菜也可以,翻炒均匀,生菜7成熟就可以出锅了。
功效:米粉是含有丰富的维生素B和维生素E,是能够很好的提高身体的免疫力,还能够缓解疲劳和提高注意力,对大脑是有很好的作用,米粉是能够很好的控制血糖,食用一些可以产生饱腹感,是有减肥的作用。鸡蛋也是可以很好的补充身体能量,我们这款鸡蛋炒米粉是能够使得身体神清气爽。