清热解暑汤,夏天够清爽

夏天喝什么汤清热解暑

夏季的时候气温比较高,而且人也容易出现上火的现象,平时气温太高也会出汗比较多,有些人会感到胸闷心悸,全身无力,精神不振的现象,感觉特别懒散,做什么事情都提不起精神,所以进入夏季以后,人们可以多喝一些清热解暑的汤缓解夏季带来的闷热和不适感,比如绿豆汤,百合银耳汤,红豆薏米汤,这些比较简单好做的汤汤水水做好之后放冰箱,镇一下冰凉的口感喝下去特别解暑。

我想绿豆汤大家都不陌生是每家每户到了夏季的时候必喝的解暑汤,绿豆汤好喝做法也简单,怎样熬出翠绿软烂的绿豆汤,就要掌握一些简单的小窍门,在熬绿豆汤之前,先把绿豆用清水洗干净,放在碗里面装上水,然后放进冰箱冷冻室冻,一晚上第2天早晨拿出来,不用解冻,加上水直接放到锅里面煮,经过一晚上冷冻的豆子特别容易烂,绿豆煮开花之后挤上点柠檬汁这样绿豆汤的味道特别好喝,而且豆子看上去也是翠绿的颜色很有食欲。

把适量的银耳泡发洗干净,准备30克的百合,泡发好的银耳洗干净去除,根部放在砂锅里面,加入适量的清水,把百合也放进去,大火煮开,然后转小火慢炖1~2个小时,用砂锅熬住中间不需要搅动,只要把砂锅散个小缝,防止它噗锅就好,通常煮一个小时就可以吃了,但是煮两个小时,银耳会变得特别软糯浓稠,出锅之前加入适量冰糖,把冰糖煮化就可以吃了,这个汤有宁心安神美容养颜的效果。

夏季的时候也适合煮点红豆薏米汤,有很好的祛湿效果,把红豆和薏米提前放在清水里面浸泡两个小时,豆子和薏米都吸足水分之后,淘洗干净放在电饭锅里面,多加一些水,按电饭锅的煮饭键,开锅之后煮一会儿加上一点点的食用碱,大概需要煮40分钟到一个小时左右,薏米和红豆都软烂,就可以吃了,这个汤可以放凉了,喝也可以趁热喝都十分美味,红豆有美容养颜的效果,薏米有清热祛湿的效果,特别适合夏季。

求夏季清热解暑的汤,希望把做的细节说全

冰糖绿豆汤吧,很不错哦
原料:
绿豆一大碗、冰糖适量(根据个人喜好增减)
做法:
步骤1:绿豆买回来,稍微挑一下,把坏的挑出来。然后用凉水泡半个小时这样,然后洗干净
步骤2:锅中凉水,倒入绿豆,开水的用量以没过绿豆2,3公分为好,煮开后改用中火,当水分快要煮干时,你会发现锅底的汤很黑,那就用凉水冲洗两次。
步骤3:为了够几个人喝的,可以换了一个锅去煮绿豆汤。加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮开,你会看见不少绿豆皮会浮在锅边,如果你喜欢吃绿豆皮的话,可以不捞出,个人建议还是捞出比较清爽些。
步骤4:加入冰糖,盖上锅盖,大火煮开,中火继续煮20分钟,绿豆酥烂,汤色碧绿,喜欢干的话时间就煮长点哦!
步骤5:放入冰箱里或不烫的时候喝,感觉也非常不错。绿豆有解湿热气功效,夏天不嫌麻烦的话,在家可以多煮来喝喝。

夏天最适合喝这8道汤,有荤有素,清热降暑,满足不同人的口味

夏天最适合喝这8道汤,有荤有素,清热降暑,满足不同人的口味!夏天天气炎热,吃米饭容易吃不下去,如果先来一碗汤,开开胃,就会有胃口来吃米饭的。夏天喝汤有讲究,一定要清爽不油腻才行。下面我来推荐这8道靓汤,清爽不油腻,多喝还能清热降暑非常不错。

青菜豆腐汤非常清爽不油腻,多喝能解渴,还不会长胖,特别适合怕长胖的女士喝。豆腐里含有大量的钙质,青菜含有很多维生素和粗纤维,这两个食材混合一起煮汤,挺不错的。

食材:青菜50克,豆腐100克,生姜适量

做法:

1、先将青菜用清水洗净控下水分,豆腐洗净切成小块备用,生姜洗净切成细丝备用。

2、锅里倒入食油,油热,下入生姜和豆腐翻炒均匀,加入适量的开水,下入青菜煮开,加入食盐,少量食醋,胡椒粉就可以装入汤盆里。

夏天要多吃海带,海带含有多种营养及维生素,多喝海带汤也有润肺消炎的好处。豆腐里含非常多优质蛋白质和钙,豆腐和海带一起煮成汤,营养丰富。口感清爽不油腻,非常不错。

食材:豆腐100克,海带100克,小葱适量

做法:

1、先将海带用清水泡发洗净,切成小块备用,豆腐洗净切成小块。小葱洗净切成碎末备用。

2、锅里倒入食油,油热下入豆腐翻炒均匀,下入海带,加入适量开水煮开,加入食盐,生抽,胡椒粉调味,出锅装入汤盆里,最后撒些葱末即可。

丝瓜是夏天必不可少的食材,多吃丝瓜有清热去火的好处,丝瓜含很多蛋白质,维生素等营养物质,丝瓜可以煮汤,炒菜吃,口感清甜好吃。用丝瓜和蛤蜊一起煮汤喝,口感非常鲜甜好喝。

食材:丝瓜1根,蛤蜊200克,生姜适量,葱适量

做法:

1、蛤蜊用清水浸泡几个小时,让蛤蜊吐沙子,再用清水洗净备用。先把丝瓜削去外皮洗净,切成菱形状备用。小葱洗净切成碎末备用。

2、锅里倒入食油,油热下入生姜丝,丝瓜大火翻炒均匀,加入适量清水煮开,下入蛤蜊煮开后,加入食盐,胡椒粉煮开后装盘,撒些葱花即可。

夏天最好是蔬菜要属西红柿了,西红柿洗净可以直接生吃,也可以煮汤或是炒菜吃。西红柿生吃酸甜多汁非常好吃,用西红柿和鸡蛋一起煮汤,营养互补,酸甜可口,喝起来非常开胃好喝。

食材:西红柿2个,鸡蛋2个,生姜适量

做法:

1、先把西红柿用清水洗净,切成小块装入碗里备用。鸡蛋去壳打入碗里,用筷子搅拌均匀备用。

2、锅里倒入食油,油热下入鸡蛋炒成小块装入汤盆里,锅里倒入食油,油热下入西红柿炒出汁水,下入鸡蛋碎,加入清水煮开,最好加入食盐调味,和胡椒粉去腥,装入汤盆里即可。

紫菜被称为长寿菜,因为紫菜含有非常多的营养物质,多吃紫菜对身体特别好。紫菜最适合和鸡蛋一起煮汤喝,紫菜鸡蛋汤口感非常清爽好喝。

食材:紫菜50克,鸡蛋2个,小葱适量,生姜适量。

做法:

1、干紫菜用清水浸泡洗净备用。鸡蛋打入碗里,用筷子搅拌均匀备用。小葱洗净切成碎末备用。生姜洗净切成细丝。

2、锅里倒入食油,油热加入清水煮开,下入紫菜,生姜,和鸡蛋煮熟后装入汤盆里,撒些小葱即可。

夏天最适合多吃冬瓜了。冬瓜可以炒菜,煮汤都非常不错。冬瓜含有大量的维生素C等营养物质,多吃能有利水消肿的好处。用冬瓜和排骨炖汤喝,汤会非常清爽不油腻,多喝也不会长胖。

食材:冬瓜300克,排骨400克,生姜适量

做法:

1、先将冬瓜削去外皮,去掉瓜瓤和籽,用清水洗净,切成小块备用。

2、排骨用清水洗净,放入锅里加入清水和生姜煮开,捞出排骨用清水洗净放入高压锅里,加入适量的清水,生姜,盖上盖子煮20分钟。

3、时间到,放下气后,解开高压锅盖,下入冬瓜,和食盐,胡椒粉煮10分钟装入汤盆即可。

海带大骨汤是非常适合小孩子食用的汤,特别是夏天多喝些海带大骨头,有补钙,清热降暑的好处。

食材:海带200克,大骨500克,小葱适量。

做法:

1、海带用清水浸泡30分钟,洗净切成小块备用,小葱洗净切成碎末备用。

2、先将大骨用清水洗净,放入锅里,加入清水,生姜煮开后,将大骨捞出来洗净放入高压锅里,下入海带,加入清水,盖上盖子,煮30分钟。

3、时间放下气后,揭开锅盖,加入食盐,胡椒粉调味,装入汤盆里,撒上葱花即可。

夏天的玉米最为鲜嫩脆甜,因为夏天就是玉米上市的季节。新鲜的玉米可以煮来吃,炒菜吃都很不错。新鲜的玉米含有大量的维生素E,维生素B,钙,蛋白质,粗纤维等营养物质。用玉米和排骨一起煮汤喝,口感香甜,清爽不油腻。

食材:玉米1根,排骨500克,生姜适量

做法:

1、先将排骨用清水洗净放入锅里,加入清水和生姜煮开,捞出来用清水洗净放入高压锅里。

2、新鲜的玉米用清水洗净,剁成小块,放入高压锅里,加入适量的清水,生姜,盖上锅盖,煮30分钟。

3、时间到,放气后,揭开锅盖,加入食盐,胡椒粉调味,装入汤盆里即可。

以上8道汤,都是非常适合夏天喝的汤,而且都是选用夏天当季的时令蔬菜煮的汤,清爽不油腻,做法也非常简单。以上的汤有纯素汤和肉汤等,大家可以根据自家人的口味来选择,做些给家人喝。我是 ,欢迎你留言评论,或是关注我,谢谢!