黑芝麻的食用方法
黑芝麻怎么吃好
黑芝麻可以直接生吃,也可以煮粥或者做成黑芝麻酱,平时榨豆浆的时候也可以放点黑芝麻,煮出来的豆浆味道更好喝。黑芝麻是一种营养价值特别高的食物。有补肾益气,润肠通便的效果。每天坚持吃点黑芝麻,有效的改善脱发或者须发早白的现象。黑芝麻和可以当作药材使用搭配不同的药品,治疗效果也是不一样的。
平时日常吃黑芝麻养生可以在早餐的时候。吃饭的汤勺直接盛一勺生吃,虽然黑芝麻的颗粒比较小,但也要放在嘴里面仔细的咀嚼,嚼烂之后的养生效果更好。虽然黑芝麻有很好的。省保健效果,但不要一次吃太多,需要每天坚持吃一些,如果一次吃太多很可能会导致身体里面堆积大量的油脂和脂肪,让人发胖起不到养生的效果。
可以把黑芝麻小火炒熟。放在料理机里面加入适量芝麻油,启动料理机,把黑芝麻打成芝麻酱。喝粥或者吃馒头都可以放上一点。喝粥的时候放一勺在粥里面搅拌均匀,直接吃吃馒头,可以把馒头打开。盛一勺黑芝麻酱加在馒头里面,让馒头的味道吃起来都特别香。如果是想达到润肠通便的效果,可以把黑芝麻炒熟直接吃,能够有效的促进肠道蠕动。
也可以用豆浆机榨黑芝麻糊,放上自己喜欢的食材可以搭配花生,薏米,紫米等磨成米糊。早餐的时候来上一杯热热的米糊,胃里是特别舒服的,而且搭配了不同的食材,营养价值也更全面能够满足一上午身体所需,让人能感觉体力充沛。不过用黑芝麻做的糊,虽然营养价值高但属于流食,吃完之后可能很快会觉得饿。所以在早餐的时候可以配上点水煮鸡蛋。或者全麦面包增加饱腹感。
黑芝麻的吃法大全
黑芝麻牛轧糖
棉花糖600克
奶粉400克、黄油120克
去皮花生520克、黑芝麻80克
1*准备花生进行烘烤,因为要做很多,所以烤的比较多,这些大概1300克
2*风炉140度,热风烘烤30分钟,平均7分钟左右打开烤箱门搅和一下花生,受热均匀
3*芝麻用平底锅小火炒两分钟炒香
4*花生凉后,取520克,放入食品袋内,用擀面杖便宜敲碎一点
5*锅中放黄油,最小火,黄油化了加棉花糖
6*棉花糖化了,倒入奶粉搅匀,再倒入花生和黑芝麻,搅匀。
7*放到不粘烤盘,用擀面杖,压实
8*凉透后,切块用糖纸包好即可。
核桃黑芝麻糊
核桃6个
黑芝麻250克、糯米粉150克
白糖适量、饮用水适量
1*所有原料准备好
2*黑芝麻冲干净沥干水分
3*先将糯米饭放进锅里小火慢慢炒至微黄出香味,盛出备用
4*再将切成小粒的核桃仁放进去炒几下
5*倒入黑芝麻跟核桃仁一起炒熟
6*炒熟的糯米粉跟核桃黑芝麻
7*将核桃仁黑芝麻放进料理机打成粉末
8*按照2:1的比例将核桃黑芝麻分还有糯米粉放进碗里,再加适量白糖
9*用即热净水吧烧开水
10*边往碗里倒开水边搅拌成糊状,就可以享用香喷喷的核桃黑芝麻糊啦
黑芝麻馒头
面条(生)200克
猪肉100克、生抽2茶匙
黄酒1茶匙、蚝油1茶匙
拌饭酱1茶匙、葱1小段
干辣椒2个、盐1茶匙
洋葱1个、青辣椒1根
植物油2*5汤匙、淀粉2茶匙
1*温水中加入酵母粉化开,再慢慢倒入面粉和砂糖的混合物中,顺时针搅拌成棉絮状后揉成光滑的面团。密封放在温暖处发酵1h左右至2～3倍大。
2*案板上撒些干粉防粘,发酵好的面团分成7等份,分别揉圆整理成馒头坯。
3*蒸锅注入小半锅40度的温水,笼屉上铺湿纱布,放入馒头坯,盖上盖子醒发半小时以上至2倍大。
4*把笼屉取出,烧开水后再放入,中大火蒸制15分钟即可,关火后等3分钟再开盖可以有效防止馒头回缩。
红薯黑芝麻饼
红薯200克
糯米粉50克、木薯粉30克
黑芝麻馅适量、豆沙馅适量
红糖80克、油适量
1*红薯去皮切成薄片,上锅蒸20分钟,蒸熟为止,我用的白瓤的红薯,白瓤红薯水分少,口感又甜又面,非常好吃,这种红薯适合蒸着吃。
2*蒸好的红薯放到盆子里,用勺子压碎,成红薯泥。
3*放入糯米粉和木薯粉,糯米粉最好用水磨糯米粉,细腻一些,放木薯粉的目的是做好的红薯饼筋道吃起来弹牙有嚼劲。
4*揉成面团,因为白瓤红薯水分小,所以糯米粉放的也少,大家在和面的时候根据面团的状态再适量添加一些水,面团不要太干就行。
5*准备好馅料,可以是甜的也可以是咸的,我用的红豆沙馅和黑芝麻馅是甜的,喜欢咸的朋友可以放点肉馅,也好吃。
6*取一块面团压成饼皮,放入豆沙馅,包住收口,压成小饼状。
7*做好的红薯豆沙饼,两种馅料都有,面团软一些,包的时候不会破皮。
8*碗里放入红糖再倒入水,调成红糖水,如果是肉馅这个料汁就换成生抽盐香油。
9*平底锅里放少许油,然后把红薯饼放进去,小火烙至两面金黄。
10*倒入调好的红糖水,煮上半分钟左右。
11*汤汁收浓,红薯糯米饼就好了
黑芝麻球
糯米粉200克、面粉100克
温水220克、无铝泡打粉4克
小苏打1克、豆沙馅适量
1*面粉、糯米粉、称好加入泡打粉,小苏打拌匀备用
2*用温水把面粉搅拌成絮状后和成面团
3*揪下一块面团团圆,在做成碗状,(面团不要太大,我做好的团圆后有药丸大小),放入现成的豆沙馅,收口包严,豆沙馅可以提前肉成秋状比较好操作,也可以直接用小勺舀
4*做好的小球直接放到芝麻里滚一下,沾满芝麻
5*用手轻轻压实,依次做好
6*热锅凉油,烧制5分热下芝麻球炸,用筷子慢慢滑动,中火炸至飘起,在拨动炸1分钟左右,捞出控油即可
黑芝麻糕
芝麻35克
面粉280克、红枣3颗
糖15克、酵母3克
1*熟芝麻
2*用料理机把炒熟的芝麻和红枣打成粉
3*酵母粉用温水化开,这个最好静制一会,10分钟左右就行了。
4*把打好的芝麻粉,面粉,糖,混合到一起, 用化开的酵母粉和面。不够的加水,这个比例把面团软一些就可以。面团一定要和软一些蒸出来才会软软的,这个程度就差不多。
5*蒸15分钟就可以了
黑芝麻都有什么食用的做法?
黑芝麻的营养非常丰富,它里面有大量的蛋白质和各种维生素,还有很多我们人体所需要的营养成分,所以平时可以多吃一些黑芝麻或者是黑芝麻制作出来的食物,对我们的身体还是很有好处的,尤其是可以促进头发生长呢!今天我们就来仔细的说一说黑芝麻都有哪些可以食用的做法吧!
黑芝麻糊首先就来说一说我们比较熟悉的黑芝麻糊,很多人都会去商店或者是超市买那种袋装的黑芝麻糊回来,早晚喝上一碗,直接冲泡就可以,做法非常简单,而且黑芝麻糊还有很多的好处呢,比如说它可以清虚火、补肝脏等等,当然我们也可以选择自己在家里制作,其实也比较简单,我们只需要把黑芝麻和大米混合起来研磨成粉,然后再加上适当的白糖放在锅里煮沸就可以了,还是非常简单的。
黑芝麻牛奶这种吃法非常适合一些肾虚的人,或者是老年耳聋的人来吃,有着很大的帮助,做法非常简单,我们可以取上一些黑芝麻和新鲜的牛奶,首先要把黑芝麻放在太阳底下晒干,然后我们再把它放到锅中炒熟,直到我们闻到黑芝麻的香气散发出来之后,就可以趁热把它研磨成粉末了,然后再倒入牛奶,一直煮到牛奶沸腾就可以喝了,味道和口感还是很不错的,可以给家里的老人煮一些喝。
芝麻蜜糕平时喜欢吃甜食或者是家里有小孩的家庭可以给孩子做芝麻蜜糕,它可以帮助我们护肝健胃,而且还可以促进红细胞的生长呢!现在外面有很多店里也会卖,我们可以直接买回来食用,当然也可以选择自己在家里制作,所需要的材料都很常见,我们要准备黑芝麻,蜜蜂,白面粉,玉米粉,鸡蛋和发酵粉,最开始还是先把黑芝麻给磨碎,然后加入到食材当中,再把这些东西混合起来揉成面团,然后发酵过后在锅上蒸20分钟就可以了,普通的家庭都可以在家制作,不需要太麻烦的步骤。
黑芝麻还是非常有营养的,而且它可以制作出各种各样的美食,平时在家可以多吃一些黑芝麻,不仅能够让我们的头发变得更加旺盛,对我们的身体也有很大的好处呢,你学会了吗?
