猪蹄给孕妇怎么做好吃不腻

1、先洗净猪蹄,沸水抄干净血水后沥干水分备用,再熬糖色。适量油下锅,再加入适量冰糖或白砂糖,中小火慢熬,直至糖化成冒小气泡的暗红色糖色,不可熬过火,不然焦了就苦了。然后倒入抄好的猪蹄和姜片翻炒。

2、翻炒几分钟后,等糖色差不多融合了猪蹄,上色均匀了,再加入适量酱油翻炒,然后加入一定量的水,没过猪蹄为宜,直至沸开,沸开后倒入电饭煲中。

3、倒入电饭煲的猪蹄可以加入泡好的香菇几朵。一个半小时后,猪蹄就差不多好了。

孕妇猪蹄炖什么好吃又营养

通草猪蹄汤
原料:猪蹄500克、通草25克、白芷25克、王不留行25克、防党25克、当归30克、别甲30克、北芪30克
制作步骤:
1、猪蹄洗净去毛,冷水下锅焯掉血水;过冷水洗净,沥干备用。
2、所有药材洗净,沥干水备用。
3、把药材连同猪蹄放入炖锅中,煲两个小时左右。
4、食用时加盐调味即可。猪蹄一同食用,药材可弃之。
营养提示:通草是利水化湿中药,主治湿温尿赤、淋病涩痛、水肿尿少、乳汁不下。王不留行活血通经,下乳消肿,利尿通淋,用于乳汁不下,乳痈肿痛。
桃胶银耳炖木瓜
原料:木瓜1小块、桃胶15克、银耳2朵、冰糖少许
制作步骤:
1、桃胶提前泡10小时以上,银耳提前泡发,木瓜去籽去皮切块。
2、锅内放水,放入银耳和桃胶,大火煮开后转中小火,炖至银耳出胶质成黏稠状。
3、放入木瓜块和冰糖,再煮5分钟即可。
营养提示:木瓜含有丰富的木瓜酶,可以促进乳腺分泌,有通乳作用。