猪蹄和虾怎么做汤

1、原料:猪蹄600克,虾米20克,里脊肉240克,薏仁60克,腌肉100克。

2、猪蹄纵向对切,再横切3段;里脊肉切成小方块,用热水烫去涩味再洗净;腌肉也切成小方块。

3、虾米、腌肉加花椒粉一起洗净用纱布包扎好。

4、锅中盛15杯水,先放入猪蹄、里脊肉和薏仁,再放入少许姜葱和纱包,煮滚后再用中火煮10分钟。

5、取出纱布包再以慢火炖约2小时,待猪脚煮软再调味便可。

黄豆炖猪蹄黑木可以和海虾一起吃吗

黄豆炖猪蹄黑木可以和海虾一起吃
制作食材
食用油15克,料酒2小匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙,味精1小匙,
制作流程
1*猪蹄洗干净剁成块,生姜洗干净切成片,芹菜洗净去叶切段,2*锅内加水烧开,放入猪蹄块、料酒,用大火煮去猪蹄的血水,捞起待用,
3*锅内下油,待油热时下生姜片、猪蹄爆炒,盛入砂锅内,加入水、黄豆,用小火炖约30分钟至汤汁白,放入精盐、味精、芹菜,撒入胡椒粉,出锅即可。
特点:
美颜养肤,汤浓味香。
厨师一点通:
如果先将黄豆煮熟,再同煮好的猪蹄一起炖,这样可以去掉豆腥味。

猪利煲汤的做法大全?

发菜蚝豉猪利汤主料猪舌头1条节瓜2个发菜10g蚝豉6个花生20只香菇6个蜜枣4个姜2个发菜蚝豉猪利汤的做法步骤1* 准备好材料2* 先把材料煲一小时,注意猪舌头过热水,暂不放入煲里一起煲!等这些材料煲了一个小时才放,过早放猪舌会煮烂,口感不好了3* 过水,一小时后放4* 二小时后5* 把节瓜捞上来,虾仁扒节瓜6* 准备好虾仁7* 蛋白!!!这个蛋不小心破了!!!8* 先把虾放进锅里!加盐糖煮热后加生粉水!9* 煮到最后才加蛋白,记得!加入蛋白就要关火10* 哈第一个菜好了11* 把猪利捞上来切片!12* 准备好沙姜和蒜头!只要这二种就好了13* 放蠔油爆炒!只放蠔!不要再加别的,这菜超级香