大葱炒鸡蛋的简单做法

大葱炒鸡蛋是一道家常菜,深受人们的喜爱。它简单可口,还有营养价值,是一道很不错的家常菜。下面介绍一下大葱炒鸡蛋的简单做法。

1* 准备好所需的食材:2个鸡蛋,适量的大葱,少许的盐、胡椒粉、糖和油脂。

2* 将大葱切成薄片,然后放入锅中爆香;

3* 加入鸡蛋,将蛋液和大葱搅拌均匀,煎至两面金黄;

4* 最后加入盐、胡椒粉、糖和油脂,搅拌均匀,稍微煎一会即可出锅。

大葱炒鸡蛋的做法非常简单,而且味道也不错,是很多人家庭常备的一道家常菜。它既可以单独作为一道菜,也可以作为配菜。如果你喜欢吃大葱炒鸡蛋,不妨试试这个简单的做法,它一定会让你大快朵颐,值得推荐!

洋葱炒蛋的做法与步骤

洋葱炒蛋的做法:

主料:洋葱1个、鸭蛋2个、干辣椒1个。

辅料:盐适量、生抽适量、料酒适量。

步骤:

1、晚上菜有点不够吃,来个洋葱炒蛋吧。洋葱是家里常备的,鸭蛋是前段时间老家亲戚送的,自家养的。

2、洋葱扒掉外面的干皮,切掉两头,洗干净,切成丝。一个干辣椒切碎。江西人爱吃辣,炒什么都不忘放个干辣椒,但是我家并不用干辣椒炝锅,所以只是微辣,并不会很辣。不吃辣椒的人可以不放,但是干辣椒也可以撇点蛋的腥气。

3、鸭蛋打在碗里,搅匀。

4、炒菜锅烧热,倒入适量油。因为炒蛋比较吃油,所以炒蛋用的油比一般炒青菜的油要多一点。油冒热气后,倒入蛋液,快要成形时,及时用锅铲把蛋打散。

5、蛋不用炒久了,炒老了不好吃,成形就可以了。将炒好的蛋先盛出,放碗里一会再回锅。

6、不用再倒油,直接炒好蛋的锅倒入洋葱,炒至洋葱变软。

7、加入小半勺盐,一点生抽,拌匀。

8、将鸭蛋倒回锅内,倒一点料酒去腥。

9、最后翻炒拌匀后,装盘就好了。整个菜五分钟就够了。

怎样做大葱炒鸡蛋好吃

主料

大葱

2条

鸡蛋

2个

辅料

盐

1勺

酱油

2勺

油

适量

步骤

1*大葱去皮洗净,切成小段

2*鸡蛋打入碗里,加入适量的盐搅拌均匀

3*锅里放油,倒入切好的大葱翻炒一会

4*炒至大葱变软 盛出备用

5*锅里重新放油烧热,倒入鸡蛋翻炒

6*炒至鸡蛋凝固,倒入盛出的大葱

7*加入酱油和一点开水,焖煮一下

8*翻炒均匀即可出锅