牛骨汤大家都喝过吧,这是一种用牛骨作为主料制作而成的菜肴这道菜的特点是口感鲜美,而且滋补效果好。今天教大家牛骨汤的家常做法,加入了板栗作为配料,不仅味道好,而且口感更加丰富。

牛骨汤的家常做法

食材:

牛骨200克、板栗50克、料酒1茶匙、姜1块、盐1茶匙、葱1根

板栗牛骨头汤的做法:

1、牛骨洗净,板栗去壳切小块,姜切片,葱切葱花;

2、锅中倒入适量水,将牛骨倒入锅内,加入料酒烧开,撇去浮沫,捞出;

3、牛骨洗净,加水没过牛骨,放入姜片大火煮开,然后转小火炖50分钟,再加入板栗炖15分钟;

4、最后加盐调味,撒上葱花即可。

小贴士:

牛骨头汤的主要原料牛骨,富含蛋白质,脂肪,维生素和钙质等多种营养成分,以其烹制而成的汤富含营养精华,有促进人体钙质吸收,提高免疫力,健脾开胃的作用。