食材用料:香椿 3两,盐 适量,花椒面 适量,辣椒面 适量,色拉油 适量,芝麻 适量

步骤:

1*精选香椿芽3两。

2*把香椿硬梗掐掉清洗干净,起锅烧开水,水中放少许盐,放入香椿,等水开后大约半分钟就关火。

3*将香椿捞出过凉。

4*把焯好的香椿切成小段,切尽可能的小,但是不能剁。

5*把辣椒面,花椒面,芝麻,盐放到碗中。

6*另起锅放色拉油,烧至五六层热。

7*然后浇到碗中备用。

8*把切好的香椿放到碗中,浇上调好的碗汁。

9*拌匀装到保鲜器皿里。

10*盖上盖放冰箱里储存,腌制一晚即可食用。