南瓜皮厚又硬不好去皮,教你好方法

南瓜皮太硬怎么去皮

经常吃南瓜的人都知道南瓜的皮又厚又硬,确实是不好去皮儿,竟然教你两个好方法帮你快速去除南瓜皮。先把南瓜放在一个大一点的锅或者盆子里面,烧一锅开水淋在南瓜上面一直到淹没南瓜,然后盖上盖子焖两分钟,轻松就能去掉南瓜的外皮。也可以用蒸的方法去南瓜皮。把锅里面加入少许水,然后把南瓜放在电饭锅里3~5分钟。焖一会儿也能轻易的去除南瓜皮。

还有传统的去除南瓜皮的方法,就是把南瓜分割成小块,然后去掉里面的南瓜籽和南瓜瓤。放在案板上,用刀轻轻的片掉外面的老皮,这样在最大程度上保留了南瓜的原汁原味,可以用来熬粥,炖菜。其实用南瓜能做出很多种美食,比如最简单的南瓜粥,南瓜馒头都特别好吃,下面把这两种美食的做法分享给大家,其实这两种美食吃起来好吃,但是做起来是特别容易的,在家里面就算是厨房小白也能做出来。

先取适量南瓜,洗干净去掉外皮,切成大小合适的块儿,你可以放小米也可以放大米熬粥,把小米洗干净,放在电饭锅里面,南瓜块也放进去,多加点水。电饭锅按煮粥功能,如果没有煮粥功能,直接按煮饭键,煮开之后要用勺子清搅动,避免粥扑锅。开锅5分钟左右可以适量放上一点食用碱,能让粥更香也更容易烂,一般煮40~50分钟左右粥就能成熟了,如果用大米煮粥,就需要适当多煮一会儿。

南瓜馒头的做法也是特别简单的,先把南瓜去皮洗干净,切成小块上锅蒸熟,然后趁热把南瓜泥捣烂。也可以加入适量牛奶,放在料理机里面打成南瓜泥,南瓜泥的温度降到40度左右时,加入两克酵母粉,再加入适量面粉搅拌成均匀的面序,揉成光滑的面团,放在温暖的地方,醒发至两倍大,然后做成馒头的形状。再放在蒸锅里面,二次醒发10分钟左右,蒸锅水烧开,上汽之后蒸15分钟,关火焖5分钟,再开盖好吃的南瓜馒头就做好了。

南瓜皮太硬怎么去皮,南瓜皮硬的怎么处理

1*南瓜可以将外皮蒸熟再去皮,或者用开水将外皮泡软再去皮,也可以放微波炉里加热后去皮。

2*南瓜的皮也可以吃的,虽然有点硬,但有营养。

3*南瓜也叫倭瓜、番瓜、饭瓜、番南瓜、北瓜。

谁知道南瓜皮怎么削呀?不带这么硬的。

削南瓜皮的方法如下。

一、把南瓜切开

1*把南瓜洗干净,放在砧板上,一手按住南瓜的后半部分,另一手握刀用力向下切,去头去蒂。

2*从南瓜中间横切一刀,成为两部分,再把南瓜横切面向下,纵切一刀。

二、软化南瓜皮

1*蒸:锅里加少量水,取其中一断南瓜,放进去,生南瓜蒸3分钟至外皮熟再切。

2*泡:或者生南瓜放进大的容器,再用开水浸泡2分钟,至外皮变软,这样会更好切。

3*加热:也可以把生南瓜放进微波炉加热5分钟再切。

三、开始切南瓜皮

1*一只手按住南瓜,固定好,另一只手用削皮器给南瓜去皮。

2**去好皮后再用勺子挖出所有的南瓜囊。

3*再用刀切成小方块,或长条状。

4*削皮器削南瓜皮有点费劲,但是刀工不好的不容易伤手,刀工不错的可以削皮器削南瓜皮有点费劲。