用料

银耳 1朵香菜 适量黑芝麻 适量蒜 1瓣生抽 2勺香醋 2勺芝麻油 1勺食盐 克鸡精 1克蒜蓉辣椒酱 2勺白糖 少许做法步骤

1、鲜活银耳洗净去根

2、剪成合适大小

3、水开倒入锅中焯水,不要焯太久,避免出胶,不够爽脆。煮熟后过凉水,冰水更好。沥水备用。

4、碗中倒入酱油陈醋

5、香油、食盐、辣椒酱、白糖、鸡精,搅拌均匀

6、倒到沥好水的银耳上

7、搅拌均匀

8、撒上灵魂黑芝麻

9、撒上颜值灵魂香菜

10、大功告成咯!

11、简单美味又减脂!超赞的解秋燥美食哦!

银耳的营养功效

性平,味甘、淡、无毒。具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。

1*肝脏解毒

银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

2*清热健胃

它也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

3*增加免疫力

能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

4*美容祛斑

银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

5*减肥

银耳是和种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。

6*增加耐受力

银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。