吃海鲜配什么水果好

1、海鲜指可供食用的新鲜海洋生物,如海鱼、海虾、螃蟹、贝类等。海鲜性本寒凉,因此吃完海鲜后要避免再吃寒凉的食物,防止刺激胃肠,导致恶心、呕吐、腹泻等不适。可以吃些温热性质的水果,如苹果、香蕉、芒果。

2、苹果:苹果性平,且味甘、甜酸,营养也比较丰富,而且海鲜和苹果之间没有冲突,也没有禁忌,吃完海鲜后可以适当吃些苹果,一般不会对身体产生不良的影响;

3、香蕉:吃完海鲜以后还可以吃一些香蕉,香蕉中富含膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素以及多种维生素等营养成分,同时香蕉和海鲜也没有饮食禁忌,可以适当食用;

4、芒果:芒果属于热性水果,而海鲜属于凉性食物,吃完海鲜以后可以适当吃些芒果,可以中和吃海鲜带来的寒凉刺激。

5、由于海鲜性凉,因此脾胃虚弱、虚寒体质的人由于本身体内寒气就比较重,因此要少吃海鲜,尤其注意避免生吃,以免引起胃肠不适。

吃海鲜该配什么菜?

吃海鲜不要喝啤酒、海鲜不能和含维生素C高的水果一起吃,这个大家都知道,下面我们来具体说明一下海鲜到底可以搭配那些食物:

和青菜水果一起吃

海鲜是一种酸性食品,最好和蔬菜、水果、豆类等碱性食品搭配食用,才

能在人体中起到酸碱平衡的作用。

很多人都知道,虾等软壳类食物含有浓度较高的五价砷化合物,与大量的

维生素C结合,会转变为有毒的砒霜。那么,我们为什么还要建议大家在吃海鲜

的时候多吃含维生素C的青菜水果呢,这样吃会不会有危险?

其实,一次性摄入50个中等大小的苹果,或30个梨,或10个橙子,或生吃1

*5公斤以上的绿叶蔬菜,才算是大剂量地摄入维生素C。在吃虾的同时食用水果

或青菜,只要不超过上述的量,是没有危险的。另外,如经过加热烹调过程,

食物中的维生素C会大打折扣。所以,吃海鲜时最好吃炒熟的蔬菜,少吃凉拌菜。

此外,我们还可以选择维生素C含量比较低的蔬菜,如莴苣、胡萝卜、黑木

耳、香菇、油菜等,不要选甜椒、花椰菜、甘蓝、苦瓜、青苋菜等含维生素C高

的蔬菜。在水果里,也最好选择苹果和梨,避免猕猴桃、橙子、柿子等含维生

素C高的食物。

多喝含蛋白质的饮料

吃海鲜时最好喝一些不含酒精的饮料,比如可乐,或椰汁、杏仁露等蛋白

类饮料。因为其含有的糖类和蛋白质不仅不会与海鲜生成有害身体的物质,还

是海鲜营养的有益补充。

之所以不要搭配果汁、酒类饮料,是因为酒精能导致血液中尿酸水平升高,

诱发痛风;而大部分果汁是水果的精华,其中含有较高的维生素C。

放点葱姜解解寒

吃海鲜最常见的方法就是煮和蒸,搭配点葱姜和醋不仅能去掉海鲜的腥味,

还因为从中医的角度来说,大部分的海鲜性寒,而姜性暖,两者搭配着吃可以

去除海鲜的寒气。

炒海鲜也很普遍。炒的时候可以搭配碱性的蔬菜,如海鲜炒芦笋、炸丝瓜

虾球等。蔬菜里还含有丰富的维生素、矿物质和纤维素等,这些都是海鲜所不

能提供的。此外,由于海鲜的脂肪含量很少,还可以适当搭配些富含蛋白质与

脂肪酸的坚果,如腰果、松仁等。各种带壳的螺类,一般需要爆炒。炒田螺常

用的佐料有姜末、葱花、蒜末、醋等,一方面可以调味,另一方面可以起到杀

菌作用,预防肠道疾病的发生。

海鲜与什么水果相冲?

1、
吃海鲜时,适量喝点白酒和米醋。但吃海鲜不宜喝啤酒!因为食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸从而引发痛风。痛风病人就更不能吃海鲜了。另外喝红葡萄酒时不宜吃海鲜。但据说可以喝白葡萄酒。
2、
吃海鲜后,一小时内不要食用冷饮、西瓜等食品,且不要马上去游泳。
3、
海鲜富含高蛋白,容易对蛋白质过敏的人请不要贪食。(海鲜中毒即由此引起)
4、海鲜大餐后不宜马上吃水果。一块吃不好消化。
5、吃海鲜时尤其不要吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,容易出现呕吐、腹胀、腹泻等。因为这些水果中含有鞣酸,鞣酸遇到水产品中的蛋白质,会沉淀凝固,形成不易消化的物质。人们吃海鲜后,应间隔4小时以上再吃这类水果。
6、红枣和海鲜也不能一起吃。菠萝也不能!
7、反正海鲜不能和生黄瓜、生西红柿啥的一块吃。甚至和富含维生素的蔬菜一起吃也要注意量。大量海鲜+大量维生素C=砒霜。
8、吃太多海鲜后,不要喝浓茶。
9、关节炎患者忌多吃海鲜。
吃虾的时候不能吃水果,吃海鲜的时候不能吃维生素C片……