怎样补充卵磷脂
卵磷脂怎么补
对于卵磷脂可能很多人都不是特别熟悉,其实他对于我们身体有着非常不错的好处,不仅仅能够参与机体的脂肪新陈代谢,还能够促进宝宝的骨骼生长发育,在平时可以适当的从食物中进行摄取,比如牛奶,鱼头,芝麻,蘑菇,山药,黑木耳等等,都能有非常不错的效果。
但含量较多的可以选择大豆,蛋黄,核桃,肉类的动物以及动物的肝脏等等,正常情况下,机体如果从食物中。可以获得足够的卵磷脂,那么如果缺乏卵磷脂的时候,或者是出现血脂异常的时候,可以及时的去检查,建议选择使用卵磷脂的药物,达到一定的治疗效果。
生卵磷脂出现之后会导致记忆力衰退或者是注意力分散等情况,所以适当的补充也要按照医生的指导下,选择正确的方法。大量补充卵磷脂,很有可能会导致肠道刺激或者是多汗等症状的发生。
吃什么补卵磷脂
1、药物。一般市面上有卵磷脂药物。适用于血脂异常、脂肪肝或肥胖者,去除了卵磷脂中的油脂和糖类等成分,且纯度越高越容易被吸收;对于身体较为虚弱的人群,如儿童、未过胖的孕妇或老年人等,可以与牛奶、豆浆和果汁同时服用,以补充营养。
2、食物。除了颗粒、胶囊卵磷脂外,还可以多吃富含磷脂的食物。如鸡蛋、海鲜、大豆及其制品、核桃、芝麻、葵花籽、动物肝脏和脑髓等,都含有丰富的卵磷脂。最经济实惠的莫过于鱼头汤了。
扩展资料:
适宜人群
1、美国食品药品监督管理局(FDA)规定:在婴幼儿奶粉里,必须添加磷脂。
2、学生、知识分子及中老年人:卵磷脂能增强大脑活力,消除大脑疲劳,增强记忆力,提高学习工作效率。而且能修复受损伤的脑细胞,预防老年性痴呆症的发生。
3、长期饮酒、营养过剩及脂肪肝患者:每日服用10-15克卵磷脂,3-5个月后,血脂指标可恢复到正常水平。
4、糖尿病患者:每天食用20克以上的大豆卵磷脂,糖尿病人的恢复速度是相当明显的,很多病人可不必再注射胰岛素。对糖尿坏疽及动脉硬化等并发症患者,更为有效。
5、胆结石患者:每天坚持服用大豆卵磷脂,不仅能防止胆结石形成,而且还可以不同程度地分解、消除已形成的胆结石。
6、爱美的女士:卵磷脂是一种天然解毒剂,能分解体内的毒素。通过增加血红素,为皮肤提供充分的水和氧气等营养,使皮肤变得光滑柔润
7、便秘人群:卵磷脂可以促进肠胃血液循环及肠胃蠕动,有助于预防及改善便秘。
8、吸烟者应多补充卵磷脂。吸烟者的肺部卵磷脂的含量只相当于不吸烟者的1/7。卵磷脂具有很好的亲水性,能使肺泡保持湿润,从而提高机体氧气的摄入量。吸烟者一般肺泡干燥,摄氧不足,所以应当多补充卵磷脂。
参考资料来源:百度百科-卵磷脂
吃什么食物可以增加卵磷脂?
卵磷脂在很多食物当中都是存在的,平时注重饮食搭配就好。卵磷脂在蛋黄、大豆、鱼头、芝麻、蘑菇、山药和黑木耳、谷类、小鱼、动物肝脏等食物中都有一定的含量,但营养及含量较完整的还是大豆、蛋黄和动物肝脏。
卵磷脂可使脂水相融:有益心血管健康
卵磷脂属于一种混合物。其构成成分包括磷酸、胆碱、脂肪酸、甘油、糖脂、甘油三酸酯以及磷脂。
卵磷脂中含有亲水的磷酸酯基团,也有亲油的脂肪酸基团。因此,它可使脂类物质与水结合在一起,起到乳化作用。这赋予它以下4种有益心血管健康的功能。
(1)阻止胆固醇、脂质沉积
脂质是无法单独溶于以水为主的血液的,需要被脂质蛋白运载才能自由在身体内流动。
优良的乳化特性,使得卵磷脂成为协助血液脂质转运过程中,必不可少的物质。
它是脂质“物流车”载脂蛋白的重要组成部分。充足的卵磷脂,可使胆固醇充分“溶解”于血液中,减少析出并在血管内壁上沉积的概率。
(2)溶解部分已沉积的脂质
沉积的脂质恶化成钙化稳定的脂质斑块有窗口期。这涉及到体内吞噬细胞吞噬脂质、血管内皮炎性反应、钙化等一系列过程。
在这期间,具有优良油水亲和性能的卵磷脂,能溶解血液中和管壁上的脂溶性物质甘油三酯、胆固醇硬块,使之变成细小颗粒,增加血液的流动性和渗透性,降低血液粘度。
(3)修复被自由基损伤的血管内皮细胞膜
血管壁细胞的细胞膜容易被自由基氧化而出现病变。从微观角度看,就是组成血管壁细胞膜的卵磷脂受到损伤。
细胞膜由40%的蛋白质和50%左右的磷脂构成,磷脂双分子层是构成细胞膜的基本支架,卵磷脂则是构成细胞膜磷脂最主要的磷脂。
充足的卵磷脂,可及时替换氧化的卵磷脂,维持血管壁细胞膜完整性。若受损细胞膜无法及时修复,则容易受损,形成吸附脂质细胞沉积的“坑洼”起点。
(4)改善血液整体流动性,促进血液循环
卵磷脂良好的乳化性,可以降低血液粘度,促进血液循环,改善血液供氧循环。
补充卵磷脂后,贫血症可相应得到缓和。临床上,卵磷脂可应用于再生障碍性贫血的配合治疗,效果不错。
富含卵磷脂的食物
以下几类食物,卵磷脂含量较高。
(1)动物相关食材
鸡蛋、肝脏、脑、肾脏、骨髓、肉类、鱼头、虾、三文鱼、牛奶等。
一般三四两肉类、煮熟的三文鱼会有70毫克卵磷脂。虾有60毫克左右。每杯牛奶大约有38毫克,一个鸡蛋大约有120毫克。
(2)大豆
一杯煮熟的豆子有大约70毫克。
(3)西兰花
一杯煮熟的西兰花能提供60毫克。
总的来说,蛋黄、大豆、肝脏所含的卵磷脂营养及含量最完整的3种食物,尤以大豆最为健康。
哪些人需要额外补充卵磷脂?
均衡饮食即可获得丰富的卵磷脂。特别是豆类食物、奶、禽、肉、蛋摄入足够,就不存在额外补充卵磷脂的必要。
但富含卵磷脂的食物,也通常富含胆固醇。在食物中,卵磷脂多与蛋白质结合,以脂蛋白的形态存在着。因此,食物中富含卵磷脂的食物,大部分也含有其他不利于身体健康的成分。如蛋黄、虾类、肉类虽富含卵磷脂,也富含胆固醇。
对于那些本身脂质代谢异常,需要控制动物性肉食摄入量的人来说,额外补充卵磷脂补充剂可在获取健康收益的同时,控制上述脂质的摄入量。
有没有必要购买卵磷脂补充剂?
一般人群饮食中,卵磷脂摄入量比较高的大约是500毫克,较低的人250毫克。临床试验中额外补充750毫克结果也很安全。
如果你不怎么吃肉、蛋、奶,市面上常见的卵磷脂补充剂两天吃一片(相当于每天600毫克)则的确会对您的健康有帮助。
大豆卵磷脂胶囊是目前最为成熟、市场接受程度最高的卵磷脂制品。适合有三高问题、肥胖、有脂肪肝、记忆力下降、饮食偏素的中老年人。
